Der Betrieb von Ausflugslokalen wird in Thüringen nach Ansicht des Hotel- und Gaststättenverbands immer schwieriger.
Grundsätzlich teilten Ausflugslokale die Probleme der gesamten Gastronomiebranche. Bei ihnen kämen aber zusätzliche Risiken hinzu: So sei das Hauptgeschäft oft auf Feiertage und Wochenenden beschränkt - und zudem extrem abhängig vom Wetter.
Der Verband fordert deswegen eine Entlastung der Branche - etwa durch eine effektive Entbürokratisierung, die Senkung der Mehrwertsteuer und pragmatischere Lösungen von Problemen.
