Lammrücken am Spieß mit Halloumi, einem libanesischen Grillkäse – das ist unser Rezept aus der Kochsendung heute. Dazu gibt’s etwas Gemüse.

Wie es funktioniert? In diesem PDF-Dokument finden Sie das Rezept von Gourmetkoch Claus Alboth (Alboth’s Restaurant im Kaisersaal Erfurt).

Und außerdem können Sie sich hier den Mitschnitt der Sendung anhören:

ALBOTH´S Lammspieß mit Halloumi-Käse – Teil 1

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ALBOTH´S Lammspieß mit Halloumi-Käse – Teil 2

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“Bei Bender brutzelt’s” ist die Landeswelle Kochsendung, seit über vier Jahren verrät Gourmetkoch Claus Alboth hier seine Tipps. Die Rezepte der letzten Monate finden Sie hier.

Frohe Ostern!

Ihr
Bastian Bender

Grün & großartig – in der Kochsendung gab’s heute ein leckeres Frühlingsgericht, Bärlauchpesto von Gourmetkoch Claus Alboth aus dem Erfurter Kaisersaal (Link).

Hier können Sie sich das Rezept als PDF-Dokument herunterladen. Und außerdem gibt’s hier den Mitschnitt der Sendung:

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“Bei Bender brutzelt’s” ist die Landeswelle Kochsendung, seit über vier Jahren verrät Gourmetkoch Claus Alboth hier seine Tipps. Die Rezepte der letzten Monate finden Sie hier.

Ihr
Bastian Bender

Er heißt Pudding, es ist aber keiner! Gourmetkoch Claus Alboth aus dem Erfurter Kaisersaal hat heute einen Hirsepudding zubereitet – ein leckeres Gericht, daß Sie einfach nachkochen können.

Hier können Sie sich das Rezept als PDF-Dokument herunterladen. Und außerdem gibt’s hier den Mitschnitt der Sendung:

Alboth’s Hirsepudding – Teil 1

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Alboth’s Hirsepudding – Teil 2

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Ihr
Bastian Bender

Der Seeteufel ist ein ziemlich häßlicher Fisch – deswegen wird ihm der Kopf abgeschnitten, bevor er im Fischgeschäft in die Theke kommt. Aber lecker ist er, das hat Claus Alboth aus dem Kaisersaal Erfurt heute bewiesen.

Saltimbocca vom Seeteufel, ein sehr leckeres Gericht – mit Speck und Salbeiblättern. Hier finden Sie das Rezept als PDF zum Nachkochen.

Und hier können Sie sich die Sendung noch mal anhören.

Saltimbocca vom Seeteufel – Teil 1

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Saltimbocca vom Seeteufel – Teil 2

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Ihr
Bastian Bender

Rund vier Millionen Menschen haben den Till Schweiger-Film “Kokowääh” gesehen. Der Titel spielt auf eine witzige Situation im Film an: Das kleine Mädchen fragt was “Kokowääh” ist, ihr Vater erklärt: “Coq au vin – das ist französisch”.

Die Franzosen lieben das Geflügelgericht mit einem ganzen Hähnchen, Gemüse und viel Wein. Und Sie werden es auch lieben…

Gourmetkock Claus Alboth erklärt, wie sie zuhause Coq au vin kochen können – ganz einfach, in drei Arbeitsschritten. Hier finden Sie das Rezept als PDF-Dokument, außerdem habe ich den Mitschnitt der Sendung für Sie gespeichert.

Alboth’s coq au vin – Teil 1

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Alboth’s coq au vin – Teil 2

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Interessiert am Film? Hier können Sie sich einige Ausschnitte ansehen:

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Ihr
Bastian Bender

Mmmmh…! Flüssigen Schokoladenkuchen hat Claus Alboth heute in seiner Küche im Erfurter Kaisersaal zubereitet. Und ich mache Zuckerfasten…!

Hier finden Sie das Rezept als PDF-Dokument, außerdem gibt’s für Sie einen Mitschnitt der Sendung.

Alboth’s flüssiger Schokoladenkuchen – Teil 1

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Alboth’s flüssiger Schokoladenkuchen – Teil 2

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Ihr
Bastian Bender

Resteverwertung in der Gourmetküche? Na klar! Nachdem wir schon in der Gourmetküche Hummer Thermidor zubereitet haben (hier gibt’s das Rezept von damals), gibt’s heute die eingefrorenen Überbleibsel: Eine Hummersuppe.

Und die können Sie einfach zuhause nachkochen, Claus Alboth aus dem Kaisersaal Erfurt hat es in einfache drei Schritte gepackt. Hier finden Sie das Rezept zur Hummersuppe als PDF-Dokument.

Und außerdem gibt’s für Sie einen Mitschnitt der Sendung.

Alboth’s Hummersuppe – Teil 1

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Alboth’s Hummersuppe – Teil 2

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Ihr
Bastian Bender

Lamm, Gourmetkoch… das klingt doch nach einen komplizierten Rezept – oder? Falsch! Claus Alboth aus dem Kaisersaal Erfurt hat es in einfache drei Schritte gepackt.

Saltimbocca vom Lamm, ein sehr leckeres Gericht! HIER gibt’s das Rezept als PDF-Dokument. Und außerdem gibt’s für Sie einen Mitschnitt der Sendung.

Alboth’s Saltimbocca vom Lamm – Teil 1

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Alboth’s Saltimbocca vom Lamm – Teil 2

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Ihr
Bastian Bender

Perfekt zu Rinder- oder Schweinebraten sind die Maisküchlein, die Claus Alboth aus dem Erfurter Kaisersaal heute zubereitet hat.

Und das Nachkochen ist ganz einfach, denn der Gourmetkoch hat das Rezept in einfache drei Schritte zusammengefasst. Hier können Sie alles nachlesen, im PDF-Dokument. Und außerdem gibt’s für Sie einen Mitschnitt der Sendung.

Alboth’s Maisküchlein – Teil 1

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Alboth’s Maisküchlein – Teil 2

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Ihr
Bastian Bender

Sehr lecker, diese Kochsendung…! Herzhafte Zwiebeln hat Gourmetkoch Claus Alboth heute zubereitet, mit Buttermilch und vielen Gewürzen schmecken sie z.B. perfekt zu Knoblauchmayonnaise.

Wie Sie das Rezept nachkochen, erklärt Claus Alboth aus dem Kaisersaal in Erfurt in drei Arbeitsschritten im kostenlosen Rezept als PDF-Dokument – hier können Sie es öffnen. Und den Mitschnitt der Sendung gibt’s dazu.

Alboth’s frittierte Buttermilchzwiebeln – Teil 1

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Alboth’s frittierte Buttermilchzwiebeln – Teil 2

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“Bei Bender brutzelt’s” ist die Landeswelle Kochsendung, seit über vier Jahren verrät Gourmetkoch Claus Alboth hier seine Tipps. Die Rezepte der letzten Monate finden Sie hier.

Ihr
Bastian Bender