Ein Omlett zu kochen ist ganz einfach, mit den Ideen von Claus Alboth machen wir aber ein Gourmet-Omlett daraus – zum kleinen Preis! Wie es geht, hat er mir heute in der “Bei Bender brutzelt’s” gezeigt.

Wie Sie aus relativ wenigen Zutaten sehr viel Genuss zaubern – hier steht es ausführlich, samt Profitipps. Öffnen Sie einfach das Rezept als PDF-Dokument.

Und hier können Sie sich den Mitschnitt unserer Sendung anhören.

Alboth’s Omlett mit Pfifferlingen & Kirschtomaten – Teil 1

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Alboth’s Omlett mit Pfifferlingen & Kirschtomaten – Teil 2

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Und alle Rezepte aus der Kochsendung bei LandesWelle gibt’s hier.

Ihr
Bastian Bender

Dieses Mal haben wir in der Kochsendung gebratene Riesengarnelen auf Tomaten-Mangochutney zubereitet.
Schmeckt exotisch-lecker – und ist innerhalb weniger Minuten fertig, verspricht Gourmetkoch Claus Alboth. Der Ingwer macht’s sogar gesund!

Wie Sie aus relativ wenigen Zutaten sehr viel Genuss zaubern – hier steht es ausführlich, samt Profitipps. Öffnen Sie einfach das Rezept als PDF-Dokument.

Und hier können Sie sich den Mitschnitt unserer Sendung anhören.

Alboth’s gebratene Riesengarnelen – Teil 1

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Alboth’s gebratene Riesengarnelen – Teil 2

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Und alle Rezepte aus der Kochsendung bei LandesWelle gibt’s hier.

Ihr
Bastian Bender

In der Gourmetküche ist alles etwas kleiner, die Semmelknödel aus der heutigen Kochsendung sind deshalb auch nur etwas größer als ein Tischtennisball – aber der Geschmack ist RIESIG! Alboth’s Steinpilzragout mit Semmelknödel gab’s heute.

Wie Sie aus relativ wenigen Zutaten sehr viel Genuss zaubern – hier steht es ausführlich, samt Profitipps. Öffnen Sie einfach das Rezept als PDF-Dokument.

Und hier können Sie sich den Mitschnitt unserer Sendung anhören.

Alboth’s Steinpilzragout mit Semmelknödel – Teil 1

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Alboth’s Steinpilzragout mit Semmelknödel – Teil 2

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Und alle Rezepte aus der Kochsendung bei LandesWelle gibt’s hier.

Ihr
Bastian Bender

Es klingt merkwürdig und schmeckt sehr lecker! Claus Alboth hat mir heute gezeigt, wie man seinen neuesten Clou zubereitet: In der Kochsendung gab es dieses Mal Ziegenkäse im Speckmantel auf verschiedenen Blattsalaten, mit Himbeerdressing!

Klicken Sie HIER um das kostenlose Rezept zu sehen, mit den Profitipps vom Gourmetkoch. Und wie immer gibt’s außerdem den Mitschnitt der Sendung.

Alboth’s Ziegenkäse im Speckmantel – Teil 1

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Alboth’s Ziegenkäse im Speckmantel – Teil 2

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Und alle Rezepte aus der Kochsendung bei LandesWelle gibt’s hier.

Ihr
Bastian Bender

Es geh̦rt zu den einfachsten Rezepten der Welt und trotzdem trauen sich viele Hobbyk̦che nicht an den Garnelensalat. Dabei ist er sehr lecker und frei von Zucker oder Konservierungsstoffen Рim Gegensatz zur Supermarktvariante.

Claus Alboth erklärt Ihnen hier sein Rezept. Und das können Sie HIER kostenlos runterladen und ausdrucken. Wie immer gibt’s die Kochsendung außerdem als Podcast, hören Sie rein!

Alboth’s Garnelensalat – Teil 1

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Alboth’s Garnelensalat – Teil 2

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Und alle Rezepte aus der Kochsendung bei LandesWelle gibt’s hier.

Ihr
Bastian Bender

Diese Sauce wird Sie umhauen! In der Kochsendung Bei Bender brutzelt’s (samstags ab 12 bei LandesWelle) hat mir Claus Alboth heute gezeigt, wie man Tagliatelle mit Riesengarnelen in Safransauce zubereitet.

Hier können Sie sich die Kochsendung anhören:

Alboth’s Tagliatelle mit Riesengarnelen in Safransauce – Teil 1

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Alboth’s Tagliatelle mit Riesengarnelen in Safransauce – Teil 2

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Der Gourmetkoch hat Ihnen seine Profitipps und das Rezept mit den genauen Mengenangaben aufgeschrieben: Hier gibt’s das Rezept als PDF-Dokument.

Schönes Wochenende
Ihr Bastian Bender

Dieses Gericht zählt zu meinen Favoriten aus der Kochsendung! Seit über drei Jahren brutzelt Claus Alboth (Küchenchef “Alboth’s Restaurant im Kaisersaal”, Erfurt) mit mir. Dieses Mal gab es Lachs, gebeizt in selbstgemachtem Curry und mit leichtem Orangengeschmack.

Hören Sie rein – so geht’s…

Alboth’s in Orangen & Curry gebeizter Lachs – Teil 1

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Alboth’s in Orangen & Curry gebeizter Lachs – Teil 2

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Und hier können Sie das Rezept als PDF-Dokument öffnen und kostenlos ausdrucken.

Ein schönes Wochenende!
Ihr Bastian Bender

Sind Sie auch bei Facebook? Dann freue ich mich über Ihre “Freundschaftsanfrage“!

Es ist ein Klassiker aus Thüringen, aber viele wissen gar nicht mehr wie man ihn zubereitet. Also hat Claus Alboth sein Zwiebelrostbraten-Rezept aus dem dicken Kochbuch geholt. Dieses Buch gibt’s wirklich, hier trägt der Gourmetkoch per Hand seine Rezepte ein!

Hier hören Sie, wie der Alboth’s Rostbraten zubereitet wird.

Alboth’s Rostbraten – Teil 1

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Alboth’s Rostbraten – Teil 2

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Und hier können Sie das Rezept als PDF-Dokument öffnen und kostenlos ausdrucken.

Ein schönes Wochenende!
Ihr Bastian Bender

Sind Sie auch bei Facebook? Dann freue ich mich über Ihre “Freundschaftsanfrage“!

Gerade ist die Spargelsaison in Thüringen eröffnet worden, Ministerpräsidentin Lieberknecht war dafür extra in Kutzleben. Passend dazu gab es heute Alboth’s Graupen-Risotto mit Spargel. Es ist recht einfach zu brutzeln, schmeckt aber sehr lecker.

Gourmetkoch Claus Alboth aus dem Kaisersaal Erfurt erklärt Ihnen wie es geht, hören Sie hier rein.

Alboth’s Graupen-Risotto mit Spargel – Teil 1

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Alboth’s Graupen-Risotto mit Spargel – Teil 2

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Und HIER gibt’s das PDF-Dokument zum ausdrucken, in der einfachen Anleitung in drei Schritten!

Schönes Wochenende!
Ihr Bastian Bender

Sind Sie auch bei Facebook? Dann freue ich mich über Ihre “Freundschaftsanfrage“!

Ein Burger funktioniert nur mit Hackfleisch? Falsch! Gourmetkoch Claus Alboth hat mir heute ein sehr leckeres Gericht vorgekocht. Den Burger von der Jacobsmuschel können Sie sehr einfach zubereiten.

Wie es funkioniert hören Sie hier:

Alboth’s Burger von der Jacobsmuschel – Teil 1

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Alboth’s Burger von der Jacobsmuschel – Teil 2

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Und HIER gibt’s das PDF-Dokument zum ausdrucken, in der einfachen Anleitung in drei Schritten!

Schönes Wochenende!
Ihr Bastian Bender

Sind Sie auch bei Facebook? Dann freue ich mich über Ihre “Freundschaftsanfrage“!