Bei Bender brutzelt’s: Lachsfischstäbchen
Fischstäbchen zählen für mich bisher nicht zur Gourmetküche. Aber nachdem ich das Rezept von Claus Alboth probiert habe kann ich sagen: Die sollten sie auch mal kochen.
Das Rezept können Sie in drei Schritten nachkochen, sie finden es unten als PDF-Dokument. Und hier können Sie sich anhören, wie Claus Alboth das Gericht in seiner Küche zubereitet.
Alboth’s Fischstäbchen vom Lachs – Teil 1
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Alboth’s Fischstäbchen vom Lachs – Teil 2
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Links zum Thema:
Das Rezept zu Alboth’s Fischstäbchen vom Lachs – hier
Wild- & Farmlachs – der Lachsverein erklärt den Unterschied – hier
Das Restaurant von Claus Alboth im Erfurter Kaisersaal – hier
Mehr Lachs: Allboth’s Lachs im Wrap – hier
Ihr
Bastian Bender
Übrigens: Ich bin bei Facebook und freue mich über “Freundschaftsanfragen“.
