…und schmecken dem Liebsten von Friedel-Anna aus Gotha am allerbesten: Die Hirschknöpfe. Wie Sie diese kleinen Kunstwerke selbst nachbacken können, erfahren Sie hier:

Zutaten:

250 gr Mehl
200 gr Zucker
300 gr Butter
1 Ei
1 Messerspitze Backpulver

Die Zutaten nacheinander schnell verarbeiten und den daraus entstehenden Teig zu Rollen von drei bis vier cm Durchmesser formen. Danach etwas Zimt, Kakao und Zucker mischen, die Rollen darin wälzen und danach für ca. eine Stunde kühl stellen.
Schließlich von den Rollen kleine Scheiben schneiden und mit jeweils einer halben Walnuß garnieren. Dann werden die Plätzchen bei 180 Grad für 10 bis 12 Minuten im Ofen gebacken.

Friedel-Anna wünscht guten Apetit!

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